叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，它属于类胡萝卜素族物质，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。那我们生活中有哪些食物是含叶黄素的呢？我们一起来了解一下。

总的来说，叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素主要组分。