日常生活中我们使用的普通面粉属于中筋面粉。按照面粉筋力的强弱，可以将面粉分为三类：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。那么低筋面粉和普通面粉的区别是怎样的呢？下面为大家介绍。

3.颜色不同

低筋面粉的颜色为白色，而普通的面粉颜色则偏乳白。

4.面筋含量不同

低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。

5.蛋白质不同

低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内，普通面粉的蛋白质含量是在8.5%到10%。

以上就是为大家介绍的低筋面粉和普通面粉的区别相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。