食材枸杞子 250g猪肝 250g大米 200g盐 适量小葱末 50g姜丝 50g湿淀粉 50g

枸杞子用清水泡发，猪肝洗净切小薄片，用盐、姜丝、湿淀粉腌制半小时。

洗米入锅煮粥，最好用砂锅，家里没有的话可用其他锅代替。

1将泡好的枸杞子用料理机打碎

将泡好的枸杞子用料理机打碎。

待粥煮好后加入猪肝烧开，注意此时要用小火。

2将枸杞子倒入粥中，再次烧开

将枸杞子倒入粥中，再次烧开。

最后加盐搅拌，撒上葱末即可关火，可以为了美观再点缀几粒枸杞子。

注意事项

1，猪肝要后下，而且要小火，才能保持它的鲜甜味道。

2，枸杞子用料理机打碎后会更好的发挥其营养价值。