蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。他们所含的氨基酸的种类和比例是不同的。一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富，也更适合人体的需要。富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。

还有羊奶和马奶也富含动物蛋白。

各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。

还有各种禽类像鸡鸭鱼肉，鸵鸟肉等等。

富含植物蛋白质的食物有各种豆类，如黄豆，大豆，黑豆等等。

还有各种豆制品，比如豆腐，豆浆等等。