珍珠草又叫四叶草，是比较喜欢长在温暖的地方的一种婴泪草属植物，而且还是一味药效不错的中药，但是很多人都不了解珍珠草，因此本篇将为大家介绍珍珠草的功效与作用及食用方法有哪些？

——珍珠草的功效与作用：

1.珍珠草可清热解毒

珍珠草是一种凉性的花卉能够有效地去除人体体内的毒素，特别是在夏季，用珍珠草泡水可以起到解暑消乏的作用。所以珍珠草是一种能够清热解毒的花卉。

2.珍珠草可治红白痢疾

珍珠草有治红白痢疾的作用，可以用二两新鲜珍珠草加水煎药，如果是赤痢的症状就添加白糖调均服用，如果是白痢的症状就添加红糖调均服用

3.珍珠草可治小儿疳积、夜盲

珍珠草有治小儿疳积、夜盲的作用，可以用七钱珠珍珠草与适量鸡、猪肝一起加水炖熟服用。

4.珍珠草可保肝明目

珍珠草对我们的肝脏有很强的保护作用，也可以保护我们的眼睛，有效缓解视疲劳，起到提高视力，放松眼睛的作用，所以很适合青少年及用眼易疲劳的人食用。

5.珍珠草可治传染性肝炎

珍珠草有治传染性肝炎的作用，可以用二两新鲜珍珠草加水煎药服用，每天服用一剂，连续服用一个星期。

6.珍珠草可醒脑提神

珍珠草比较清凉，能够有效缓解人们的疲劳和亚健康状态，焕发一种生活的激情和态度，疲劳时食用珍珠草能够有效地醒脑提神，让人瞬间神清气爽，精神倍增。

7.珍珠草可治狂犬咬伤

珍珠草有治狂犬咬伤的作用，可以用6株珍珠草全草加水煎药服用，另可用珍珠草全草与冷饭粒捣烂敷在受伤处。

8.珍珠草可抗菌

抑菌试验表明，100%珍珠草煎剂用平板纸法对溶血性链球菌、金黄色葡萄糖、大肠、福氏痢疾、伤寒及绿脓等有抑制作用。

——珍珠草的食用方法

1.珍珠草猪肝粥

材料：

珍珠草50克(干品减半)，猪肝100克，粳米100克，姜丝、香油、精盐、味精各适量。

做法：

粳米淘净，加水1200毫升，大火烧沸后，转用小火慢熬至粥将成，再将珍珠草洗净切碎，猪肝切成薄片放入，直至粥熟，下姜丝、精盐、味精，淋香油，调匀即成。

2.珍珠草猪肝汤

材料：

珍珠草15克，枸杞子30克，猪肝、猪瘦肉各100克，姜丝少许。

做法：

各物分别洗净。药材稍浸泡;猪肝、猪瘦肉切成薄片。猪瘦肉、药材与清水1500毫升滚约40分钟，去渣存药液，加入猪肝滚至刚熟，下盐便可。为3—4人用。

以上介绍的两块内容就是珍珠草的功效与作用及食用方法，由此可见珍珠草的功效很好，是治疗和调补身体的一味不错的中药材，但是毕竟是中药，所以需要谨慎的服用，例如脾胃虚寒人群少食用珍珠草