香椿，又被称为香椿芽，香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。那么香椿哪些人不能吃呢？接下来一起来看看吧。

3.肾病患者

香椿中含有的草酸被人体吸收后会和身体的蛋白质相互融合，产生沉淀物，加重肾病，也会诱发一些并发症，因此不适合有肾病的人食用。

4.对香椿过敏者

生活中一般人群均可适量食用香椿，但对于香椿过敏者来说，是不建议去吃香椿的，食用之后可能会诱发一系列过敏症状出现，对人体的健康造成威胁。

5.慢性病症者

香椿为发物（发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物），一些慢性病症者、患过大病的人都应该少吃或不吃香椿。

以上就是为大家介绍的香椿哪些人不能吃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。