食材鲜贝 500g酱油 少许葱 少许辣椒面 少许辣椒 少许蒜 少许芝麻油 少许盐 少许白糖 少许料酒 少许

1用盐水浸泡鲜贝2小时后，去除水分

用盐水浸泡鲜贝2小时后，去除水分。

锅里加水后，放入鲜贝，先用大火后改为中火煮。

鲜贝开始开口，就关掉火，盖上盖儿放置5分钟。后取出鲜贝。

2去掉贝壳，取出鲜肉

去掉贝壳，取出鲜肉。使贝壳和鲜肉分开。

花椒面里放入酱油，葱，蒜，芝麻盐，盐，白糖，料酒充分搅匀，准备调料。

3最后把鲜贝中添加调料，完成料理

最后把鲜贝中添加调料，完成料理。