食材黄瓜 1根金针菇 150红花柿子椒 少许食盐 少许蒜瓣 2瓣香油 少许酱油 少许鸡粉 少许花椒油 少许白醋 少许

1锅里放水，开大火

锅里放水，开大火。

金针菇去掉根部，用水冲洗下，待锅里水开后，焯下（1分钟），捞出备用。

2柿子椒洗净，切丝，备用

柿子椒洗净，切丝，备用。

3黄瓜洗净，切丝备用

黄瓜洗净，切丝备用。

4青椒丝，金针菇放进黄瓜里

青椒丝，金针菇放进黄瓜里。

大蒜弄成蒜泥，放入少许食盐，少许白醋，少许酱油，少许鸡粉，少许花椒油，少许香油调成汁。

把调好的汁淋到金针菇，黄瓜丝，红花柿子椒上，拌匀即可。