在生活中，我们经常吃到竹荪，可以熬汤，也可以和火腿一起烹饪，味道非常美味。除此之外，它还有很高的营养价值，你知道竹荪有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。

3、保护肝脏

竹荪能够保护肝脏，它能防止脂肪在肝脏部位堆积，而且能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，经常食用竹荪能预防肝脏病变。

4、益气补脑

竹荪这种食材中含有丰富的氨基酸和植物蛋白，含有多种天然活性成分，人们食用以后，滋补功效十分明显，它能益气补脑，也能宁神健体，经常食用能让人类身体更强壮更健康。

虽然竹荪长得不好看，但是它多的营养价值却特别高。在生活中可以适当地吃点竹荪熬的汤，可以补充身体所需的营养，但是切记不可多吃，以免营养过剩。