食材红烧牛肉 300g土豆 300g胡萝卜 200g食用油 5g葱姜 3g食用盐 3g

将土豆、胡萝卜去皮切块，切葱、姜丝少许备用；

点火并在炒锅中放食用油适量，葱、姜丝爆锅，倒入土豆、胡萝块翻炒断生;

红烧牛肉取出备用；

取出放入砂锅，加入温开水适量，将红烧牛肉放入一起炖；

砂锅开锅后改小火约10分钟左右，加盐烧熟即可‘