食材杏鲍菇 500g猪肉 100g青辣椒 100g葱 1段姜 2片蒜 2瓣

肉切片，葱姜蒜切碎，杏鲍菇洗净用手撕成长条。

锅内放少许油，放入杏鲍菇，干煸，一直到杏鲍菇煸的水尽金黄，出锅备用

另起油锅，烧热放肉炒熟，放入葱姜蒜爆香，放入煸好后的杏鲍菇，再放入辣椒，继续翻炒，放一小勺酱油，一勺蚝油，1勺鸡精，一勺盐，一勺味精，炒熟后即可出锅。干煸的杏鲍菇绝对不会辜负你的期望的！

注意事项

杏鲍菇一定要先干煸一下