把大闸蟹放在清水里洗净

1蒸锅入水烧开，放入大闸蟹

蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。

2盖上盖子

盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】

3大火蒸制15分钟左右

大火蒸制15分钟左右。

把姜剁碎

4加入香油香醋生抽调成汁

加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可

蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用