4条鱿鱼，要处理好后清洗一下

因为4条做一个菜有点多，所以就把鱿鱼须子切下来，

单独冻起来，留下次做

所以的鱿鱼身体们都洗好控干水分

打上花刀

剁成大小差不多的块

这是剁好的样子

准备了一个紫色的洋葱

把洋葱切成块

鱿鱼放到开水中快速焯一下，很快就成了鱿鱼卷，捞出来，控干水分

同时在炒锅里放入油，油热后下洋葱

放入盐和花椒面

翻炒后，下入鱿鱼卷

翻一下勺，同时倒入半勺酱油

家常菜之鱿鱼卷炒洋葱(洋葱怎么做好吃家常菜)

把洋葱和鱿鱼炒匀

撒味精即可出锅啦