1五花肉切块，葱姜蒜切碎，备用

五花肉切块，葱姜蒜切碎，备用。锅内放油烧热，放肉爆炒，炒熟

熟后放入葱姜蒜大料爆锅，然后放入酸菜，爆炒，放酱油，5分钟后，添汤，一次性添足够，大火烧开，转小火慢炖！

这里我是放到炖锅里继续炖了1个小时，出锅后就端上桌啦，老爸自己放汤里的干辣椒，好看又好吃，不怕辣的同鞋可以试试呢

酱油可放可不放，一定要少放

炖的时候越久味道越醇厚呢（我这是自家腌的酸菜，味道真的没的说了）