土豆是这种个头稍小的，防水中浸泡一下，这样泥土就好洗干净

把土豆放入蒸锅里蒸20分钟

120分钟后，拿出来稍微晾凉

20分钟后，拿出来稍微晾凉。把土豆皮撕掉

把土豆放入保鲜袋中

可以直接按一下，或者用擀面杖擀一下，很容易就变成了土豆泥

在保鲜袋中直接放入盐，花椒面，胡椒粉，味精，进行揉搓均匀

放入盘中，放上一点香菜末进行点缀，上桌时在淋入一勺香油即可