牛油果的营养成分较为高，它带有丰富多彩的维他命和矿物，也有丰富多彩的不饱和脂肪和蛋白，平常适度的吃一些，对人体是有益处的，在吃羊肉果的情况下一定要学好怎样辨别完善的牛羊肉果，较为完善的牛油果外型色调较为深，摸上去触感较为软，那样的牛油果购到家里就可以服用。

牛油果完善的鉴别方式

能够用力轻按或是捏果子的觉得来分辨牛油果的成熟情况。

假如按起來有点硬，一点都捏没动，那么就表明还未熟。能够买，但需要置放几日再吃。

假如按起來很松，就表明瓜瓤早已烂了，或许里边都变黑了，那么就不必买来。

假如硬软适度，略微能够觉得按得动，那就是最合适服用的情况。

用刀割开，里边是嫩嫩浅绿色，很口味淡的色调。沒有黑色斑是最好情况的牛油果。

牛油果的果子是一种营养成分很高的新鲜水果，含多种营养元素、丰富多彩的油酸和蛋白和高成分的钠、钾、镁、钙等原素，营养成分可与鲜奶油匹敌，乃至有“山林鲜奶油”的美誉。一般做为水果服用，也是有被制做为菜式和水果罐头的。

牛油果含有钾、叶酸片及其丰富多彩的维生素b26，还带有多种多样矿质元素，包含钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还带有很多服用纤维材料。每100克生鳄梨中，水份占74.3%，含蛋白2克、人体脂肪15.3克和碳水化合物化合物7.4克，能出示673.9千焦的发热量，是一种较高能低糖的水果。牛油果的人体脂肪量较为高，在其中带有很多的不饱和脂肪，有健胃消食清肠排毒的功效，还能减少胆固醇和血糖，维护心脑血管病和肝脏系统，对人的身体十分有利。而牛油果所包括的很多维他命、叶酸片对养生美容等也很有作用。

牛油果如何吃

1、立即服用

将牛油果洗干净，除掉外果皮和果仁，切割成一小块就可以立即服用了，留意细细地品味，第一次吃可能会不太习惯性哦。

2、做水果沙拉

把牛油果切割成1立方分米上下的果实，配搭上扁豆，苞米和自身喜爱的蔬菜水果粒(如烫熟透的西蓝花，丝瓜，西红柿等)，随后拌上色拉酱或番茄酱，便是一道美味可口又身心健康的牛油果沙拉了!

3、涂在切片面包上

把牛油果割开，用勺子舀起，作为苹果酱在切片面包擦抹匀称，再再加草莓果酱或纯蜂蜜，口味就非常好啦。这类作法十分简易便捷又柔美。

4、减肥奶昔

把牛油果再加适度牛乳或酸牛奶，再再加纯蜂蜜，放进搅拌器，拌和成减肥奶昔，它是小孩和年青人的最喜欢。

5、配白砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半割开，取走果仁，用小叉子或勺子将瓜瓤从皮上刮下磨碎，放进白糖一勺翻拌，立即用汤勺舀着吃。