焦亚硫酸钾红酒能喝，只要放入量不超标的情况下，并不会对人体造成明显的伤害，具体也是根据焦亚硫酸钾放入量来决定。

一般情况下，红酒在酿造的过程当中，通过适当的放入焦亚硫酸钾可以用来保证红酒的质量，这也是不可取代的重要手段，但是焦亚硫酸钾里面的二氧化硫含量能达到57%，二氧化硫能起到比较好的杀菌以及抗氧化，同时还能用来促进抑菌物质的生长，只要放入量不超标，就不会对身体的健康状况造成影响。

焦亚硫酸也是一种化合物质，一旦暴露到空气当中，很可能就会对人体的身体健康造成很大的影响，主要会产生一种有毒副作用的，长时间暴露在空气当中，很可能就会消化吸收气体里面的水分，并且可以与空气里面的二氧化碳融合，会发生氧化的情况，可能就会产生空气氧化之后会形成明显的二氧化硫气体，二氧化硫气体对人体来说有一定的伤害，可能还会对身体产生非常刺激的有害物质。正常情况下，家中自制的葡萄酒基本上没有毒素，也是可以安心食用，为了安全起见，自制酒要注意卫生。