现在我们都追求更加健康的生活方式，在家制作酸奶卫生而且比较方便，一般做酸奶的时候都是用的新鲜牛奶，豆奶的主要成分是大豆，现在一般豆奶中会加牛奶或者奶粉，增加口感，那么豆奶可以代替牛奶用来做酸奶吗？

1、豆奶不可以

　　虽然豆奶也含有奶字，但是和牛奶的成分还是有所不同的，用豆奶是很难做出酸奶的，一般用鲜牛奶做是比较合适的，牛奶经过发酵才能成为酸奶，而豆奶是经过加工制作而成的豆奶粉，不易制作酸奶。

2、酸奶制作材料

　　如果想要做酸奶，不妨准备这些材料：一杯纯酸奶，不含有果粒；三盒纯牛奶，普通大小即可；一台酸奶机；适量水果。

3、酸奶制作步骤

　　（1）用开水将容器洗一遍，发酵的时候不能存在其他菌，开水可以灭菌；

　　（2）将纯牛奶倒入容器之中，再倒入酸奶，搅拌均匀；

　　（3）将装好牛奶和酸奶的容器放到酸奶机中，盖上盖子；

　　（4）打开酸奶机，设定发酵时间，一般是8到10个小时；

　　（5）发酵好的酸奶取出后可以放在冰箱中冷藏一段时间；

　　（6）做好的酸奶加上自己喜爱的水果，美味的酸奶就可以开吃啦！