很多人都喜欢吃红豆沙，红豆沙主要是用红豆制成的，但是经常煮红豆的人应该都知道红豆是比较难煮的，想要煮成红豆沙当然要掌握一定的技巧，很多人在煮红豆沙的时候会加入一些桂圆或者是大枣，那桂圆大枣红豆沙的做法是怎样？桂圆大枣红豆沙怎么做？

1、食材

主要食材：红豆150克。

其他食材：干桂圆30克、大枣50克、砂糖适量。

2、做法步骤

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；

2、桂圆去壳留肉备用；

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；

4、加入桂圆；

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟，加入砂糖调味。

3、功效

利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神。

4、红豆沙食疗作用

甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;

主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。