大家平时在吃榴莲的时候可能会将榴莲壳扔掉，其实榴莲壳是可以吃的，而且吃了还有很多好处，但是大部分人都是不知道榴莲壳怎么吃的，榴莲壳可以用来熬汤，比如说和鸡汤放在一起煮汤，那榴莲壳乌鸡汤的做法？榴莲壳乌鸡汤怎么做？

1、食材

主要食材：榴莲壳

其他食材：乌鸡、红枣、生姜、清水。

2、做法步骤

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；

2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；

3.大火煮开，撇干净血沫；

4.放入榴莲壳、红枣、姜片；

5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

3、功效

滋补汤，暖身和胃，强身健体，

4、榴莲壳怎么吃

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。