前言

中医养生不仅仅是注重食补，更强调药食同源，利用一些日常常见的食材，烹制出具有养生功效的小炒，可以起到调理气血、强身健体的作用。下面推荐几款中医养生小炒，简单易做，养生效果佳。

炒山药胡萝卜

山药具有补脾益肺、健脾养胃的功效，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有明目护肝的作用。将山药去皮切片，胡萝卜切丁，热锅下油，先炒山药，再加入胡萝卜，炒至熟透，加盐调味即可。

炒西兰花虾仁

西兰花富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、抗癌的作用，虾仁富含蛋白质和氨基酸，营养价值很高。将西兰花焯水后捞出，虾仁去虾线，热锅下油，先炒虾仁，再加入西兰花，翻炒至熟透，加盐调味即可。

炒莲藕百合

莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，百合具有滋阴润肺、清心安神的作用。将莲藕去皮切片，百合洗净，热锅下油，先炒莲藕，再加入百合，炒至熟透，加盐调味即可。

炒红薯叶菠菜

红薯叶富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化、清热解毒的作用，菠菜富含叶酸和铁，具有补血养肝的作用。将红薯叶和菠菜洗净，热锅下油，先炒红薯叶，再加入菠菜，炒至熟透，加盐调味即可。

炒木耳黄瓜

木耳具有清热解毒、益气补血的功效，黄瓜具有清热利湿、解毒消肿的作用。将木耳泡发后洗净，黄瓜洗净切片，热锅下油，先炒黄瓜，再加入木耳，炒至熟透，加盐调味即可。

炒冬瓜山药

冬瓜具有清热利湿、消肿解毒的功效，山药具有补脾益肺、健脾养胃的功效。将冬瓜去皮去瓤切片，山药去皮切片，热锅下油，先炒山药，再加入冬瓜，炒至熟透，加盐调味即可。

炒豆芽青椒

豆芽富含维生素C和蛋白质，具有清热解毒、健脾开胃的作用，青椒富含维生素C和辣椒素，具有增强免疫力、抗氧化作用。将豆芽洗净，青椒洗净切片，热锅下油，先炒青椒，再加入豆芽，炒至熟透，加盐调味即可。

炒白菜豆腐

白菜富含膳食纤维和维生素C，具有清热解毒、润肠通便的作用，豆腐富含蛋白质和钙，具有补充营养、清热解毒的作用。将白菜洗净切块，豆腐切块，热锅下油，先炒白菜，再加入豆腐，炒至熟透，加盐调味即可。

炒芹菜香菇

芹菜具有清热利湿、降血压的作用，香菇具有补气养血、提高免疫力的作用。将芹菜洗净切段，香菇洗净切片，热锅下油，先炒香菇，再加入芹菜，炒至熟透，加盐调味即可。

结语

以上介绍的几款中医养生小炒，食材常见易得，烹饪方法简单，营养丰富，养生功效佳。在日常生活中经常食用，可以帮助调理气血，强身健体，预防疾病，提高生活质量。