小暑，是二十四节气中的第十一个节气，标志着盛夏的正式开始。此时天气炎热，暑湿之气盛行，人体容易出现脾胃虚弱、心烦口渴、食欲不振等症状。中医认为，养生重在“养心”、“健脾”、“祛湿”，而食疗是重要的养生手段之一。 本文将从中医角度出发，探讨小暑时节的养生原则，并推荐几款具有代表性的食疗菜谱，帮助大家在盛夏时节更好地呵护自身健康。

一、小暑时节中医养生原则

小暑养生，首要遵循“清暑利湿”的原则。 暑湿之邪易困脾胃，导致消化不良、腹胀、食欲不振等问题。因此，饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激、油腻肥甘之物。同时，应注意补充充足的水分，以清热解暑，避免体内水分流失过多，导致中暑等症状。此外，小暑时节，人体阳气旺盛，容易耗损阴津，因此也需要注重滋阴降火。

具体来说，小暑养生需注意以下几点： 饮食清淡：少吃油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果。 清热解暑：多喝绿豆汤、莲子汤等清热解暑的汤饮。 健脾益胃：选择易消化吸收的食物，例如粥、面条等。 滋阴降火：食用一些具有滋阴功效的食物，例如莲藕、冬瓜、百合等。 避免过食生冷：虽然天气炎热，但也不宜过食生冷食物，以免伤及脾胃。 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜。 适量运动：选择在清晨或傍晚较为凉爽的时间段进行适量运动，避免在烈日下暴晒。

二、小暑养生推荐菜谱（中医视角）

以下推荐几款符合小暑养生原则的中医食疗菜谱，食材易购，做法简便，适合家庭制作：

1. 绿豆薏米粥：

功效：清热解暑、利湿健脾。绿豆具有清热解毒的功效，薏米则具有利湿健脾的作用，两者搭配，能够有效缓解小暑时节的暑湿之邪。 做法：绿豆、薏米洗净后，加水煮成粥，可根据个人口味加少许冰糖或蜂蜜。

2. 莲藕排骨汤：

功效：滋阴润燥、健脾益胃。莲藕具有清热凉血、滋阴润燥的功效，排骨则能够补充蛋白质，两者搭配，能够滋养身体，增强体质。 做法：莲藕洗净切块，排骨焯水后，与莲藕一起加水炖煮，加入适量调味料即可。

3. 冬瓜汤：

功效：清热利湿、消肿解毒。冬瓜具有清热利湿、消肿解毒的功效，特别适合小暑时节食用。 做法：冬瓜洗净切块，加水煮汤，可根据个人口味加入少许虾米、紫菜等调味。

4. 苦瓜炒鸡蛋：

功效：清热解暑、明目。苦瓜具有清热解暑、明目的功效，鸡蛋则能够补充蛋白质，两者搭配，能够补充营养，增强体质。做法：苦瓜洗净切片，鸡蛋打散，两者一起翻炒，加入适量调味料即可。（可根据个人口味，适当减少苦味）。

5. 百合莲子羹：

功效：养心安神、润肺止咳。百合具有养心安神、润肺止咳的功效，莲子则具有补脾益肾的作用，两者搭配，能够滋阴降火，缓解心烦失眠等症状。做法：百合、莲子洗净后，加水煮成羹，可根据个人口味加少许冰糖。

三、结语

小暑时节，养生重在“清暑利湿”，饮食方面应以清淡、易消化为主。以上推荐的几款食疗菜谱仅供参考，大家可以根据自身情况选择适合自己的食疗方案。 需要注意的是，食疗并非万能，如果出现不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。 希望大家都能度过一个健康舒适的小暑时节！