饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，砂锅粥做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。

1、准备大米半盒。

2、把大米加水浸泡半个小时。

3、咸鸭蛋去壳切碎。

4、香菇洗干净切成片。

5、砂锅里加入开水煮开，倒入泡好的大米。

6、中小火煮，可以一直不盖锅盖，否则容易溢锅。

7、煮到大米开花，有粘稠状时加入切碎的咸鸭蛋。

8、再加入香菇搅拌均匀，再继续炖煮五分钟左右，使粥更加粘稠。

9、这时蛋黄已经煮到粥里了，加入少量的盐搅拌均匀即可关火。

10、盛入碗中撒入小香葱即可食用。

砂锅粥这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。