鸡卵具有滋阴补血的作用,具有滋阴和补血的作用,这是由于鸡卵从中医食疗的角度来看,鸡卵具有良好的滋阴作用。 对有些阴虚火旺的人来说,如果适当食用一些鸡卵,具有养阴、补血、降虚火的功效和作用。

根据西方医学的观点,鸡卵中富含丰富的蛋白质,而蛋白质则是人体内许多免疫物质的原料。 所以适当吃鸡卵来补充蛋白质,对提高机体免疫功能有很大的作用。 此外,鸡卵中的蛋白质,也是组成肌肉的重要原料,适当食用鸡卵,以补充优质蛋白。 对发达肌肉来说,预防肌肉减少症的效果也十分明显。

鸡卵中富含维生素和矿物质,而且维生素和矿物质都是被人体吸收的,对调节身体代谢有很大的作用。 在人体各项生化代谢都能顺利地进行的时候,对身体健康的促进作用也是显而易见的。