说起东北糖醋排骨就开始流口水了，东北做出来的排骨肥而不腻，甜酸适中，而且肉也不塞牙，非常的好吃，排骨对人体非常的营养，常吃排骨可以补钙有助于骨骼的发育，那么这么在家自己制作美味的东北排骨呢?下面就让我来告诉大家制作方法;

主料

猪净排 (适量)辅料糖 (适量) 白醋 (适量) 色拉油 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 水 (适量)

厨具,炒锅

1、 猪净排(都是肋条的)。洗净泡水。。

2、泡好的排骨切小块 大约4cm宽 7cm 长。

3、大勺烧水。凉水下骨头。。开锅打去浮沫。。

4、捞出焯好的排骨，用清水冲掉浮沫。控干水分放在盘子里。

5、把排骨用酱油料酒稍微腌制下。大概10分钟。

6、大勺加宽油。。把腌制好的排骨放进去。炸成枣金黄发红捞出。

7、大勺加油，放糖炒出糖色，大概5小勺就行不要怕多。放醋。少加点水。可以先尝尝味道酸甜适口就行。。然后放进去炸好的排骨。。收汁，等汤汁浓稠基本看不到时出锅。

8、成品。色泽红亮，，口味酸甜。

以上文章中所描述的就是东北糖醋排骨的详细做法，是不是非常的简单呢?这道菜非常受小朋友的喜爱，酸甜的味道，而且排骨也是肥而不腻，瘦而不柴，非常好嚼烂，消化不好的朋友们也能吃，爱好美食的朋友们赶紧动手制作起来吧。