松子怎么炒能张口

方式一：

松籽用冷水侵泡和打磨抛光。

高溫蒸制，蒸制时规定温控在100度上下，蒸制時间30分钟以上。

再次在炒菜锅炒，炒十几分钟就可以。服用的情况下假如松籽沒有张口，能够拿尖嘴钳夹开。

方式二：

先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用。取河沙500克预留。

把河沙放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒(火不必太急)。

煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡黄色即熟，筛净碎石子，待松籽晾侧后方可食。

将松籽装进一个盆里，装进冷水，让松籽侵泡一个小时。目地是让松籽机壳变松，非常容易划开。

将松籽捞起来，放进炒锅的蒸屉里边，用一般火蒸30分钟。