民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍虾仁扒茄条的方法！

1.1选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用

2.2虾仁上浆备用

3.1锅内放油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄，七八成熟时取出。

4.2茄子洗净不要去皮切成长条即可

5.锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒。

6.变白后加入调好的酱汁，再加入少量的水。

7.见锅内汤汁烧开后，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 改小火收汁，两三分钟即可关火装盘。

大家看了小编的介绍，是不是对这虾仁扒茄条非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。