腐竹是一种深受国人喜欢的食品，它也是比较传统的食物之一，腐竹有着浓郁的豆香味，而且口感俱佳，适合搭配各种菜肴，烹饪出各具特色的美味食物，成为了家庭中的菜肴，那么糖醋腐竹的做法你是否了解？这是一种非常利尿的食谱，不一定要跟着视屏才能学会，看看下面的教程，帮助你学会糖醋腐竹的做法。

糖醋腐竹的介绍：

虽然是素食，但依然口味近肉食，很下饭哟！这个应当是糖醋更为贴切。

糖醋腐竹的食材和调料：

腐竹 葱姜蒜 糖 醋 酱油 料酒 大料 干辣椒 水淀粉

教您糖醋腐竹的家常做法，如何做糖醋腐竹才好吃

一、 腐竹冲洗一下，用水充分泡发

二、 葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用

三、 腐竹泡软之后，沥干水分备用

四、 锅中倒少许油，油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味儿后加入腐竹

五、 稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒

六、 均匀上色后少量勾芡，再次翻炒均匀后即可出锅

糖醋腐竹的做法其实非常简单方便，腐竹最关键的就是要泡软，否则口感不佳，会觉得非常硬，难以下咽，糖醋也要调好，适量放入腐竹中翻炒，糖醋腐竹可以让你更下饭，根据个人口味还可以放入其他作料，香喷喷的糖醋腐竹就展现在眼前了。