健康的身体是我们享受生活的一个必要条件，生病肯定是会影响心情的，合理的饮食能够帮助更好地维持健康，我们不应忽视，牛肉咖喱的做法很容易，而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。

1、准备好食材，把洋葱，红萝卜，牛肉切好备用

2、加少许油把洋葱炒软后再加上红萝卜一起炒

3、然后把牛肉也加进去一起炒

4、牛肉炒的半熟把水加进去（水可以先加800ml，然后根据自己喜欢再慢慢添加，这样不容易失败）煮开后把浮起来的肉里出来的沫子用勺子舀出，让汤看起来白净、这样咖喱的汤汁会更好吃

5、用中小火煮15分钟后把火关掉，把咖喱酱从板条状用手瓣成一块儿，放入锅中，用筷子搅拌到完全融化后，再把火打开用小火重新煮，这个时候起就要注意要时不时的搅动锅底，不让锅底糊掉

6、煮15分钟把火关掉，可以的话不要马上吃，最好让它完全冷却下来，要吃的时候再开火热了再吃，这样的一个环节，就可以让咖喱象花了很多时间慢慢煮出来的那么入味、更加好吃，如果不想等，建议多煮10分钟，

7、把白饭弄成喜欢的形状，盖上咖喱，再摆放些装饰的颜色漂亮的菜，是不是很可爱

这道牛肉咖喱的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。