绿豆属于偏碱类,平时要注意多喝水。

大多数人对食品的酸碱度认识非常模糊,认为食用后青柠汁即酸碱度.其实食材的酸碱度值并不是用来判断食物酸碱度的,而是用来判断食品酸碱含量的高低,认为青柠酸碱度是指食材中所含矿物质的酸碱含量。

碱食物的主要部分:

一、蔬果、蔬菜;

二、海藻类;

三、水果干;

四、发出芽状的谷物、豆类食物。

要避免或减少摄入以下酸性水果:

一、淀粉食品;

二、牲畜饲料;

三、糖果;

四、专门生产加工食品(如白面袋等);

五、炸食品或新鲜奶油类;

六、大豆(如花生仁等)

强酸碱、强酸碱一览表

强酸碱类食物:鸡蛋黄,奶酪,甜品,白砂糖,金枪鱼,比目鱼。

中酸碱度食物:香肠、培根、鸡脯肉、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、小麦。

酸味食物:高梁米,花生仁,葡萄酒,紫菜,乌贼,朱古力,空心粉,葱。

强偏碱食品:红提、荼叶、红酒、海带丝、柑橘、柿子饼、丝瓜、红萝卜。

偏碱食物:黄豆、西红柿、香蕉、苹果、草莓苗、蛋白、梅干、青柠橙、西兰花等。

弱碱性食物:红豆、苹果、甘蓝菜、水豆腐、包心菜、油菜、梨、土豆。