喜欢做菜的你们还在等什么？番茄洋葱烩牛肉这道菜感觉酸酸的，浓郁的汤汁不失去营养，又有极好的卖相，而且牛肉还含有丰富的蛋白质等营养物质，还能够补血呢，牛肉软烂可口，非常适合夏季食用。喜欢牛肉番茄的同志们快快拿起你们工具按照我接下来的步骤动起来吧。

材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）

配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉

步骤：

1、牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。

2、洋葱、番茄、青椒切好备用。

3、牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。

4、牛肉取出，放入切好的番茄块、洋葱块、青椒煸炒。

5、三种菜稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）

慢慢的，番茄和洋葱会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。

6、倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到洋葱炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的） 番茄已经炖成番茄汁了，在放一点切块的番茄下锅，不用煮烂。

7、夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。

牛肉的好处：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

怎么样，看过了这道番茄洋葱烩牛肉是不是马上就想伸手尝试了呢？如果喜欢酸的朋友可以多放一些番茄。吃过了牛肉你还可以品尝一下这道菜的汤，小编认为这道菜的汤也是非常棒的。酸酸的不但很开胃，还是补益佳品呢。忍不住的朋友就开始吧。