对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关酸甜香煎魚的做法。

1.魚洗淨,兩邊散上小許鹽醃制(共用半茶匙食鹽).

2.切薑片,葱段.調汁(生抽2湯匙,醋2湯匙,糖1湯匙,清水1湯匙,拌勻).

3.熱油,放入薑片,改文火,煎香.

4.把薑片扒到锅邊緣,魚身抺干水分,放入锅里.

5.先面文火煎3分鍾,翻身,另一面文火煎2分鍾.

6.改小火,淋下酒2湯匙.

7.盛起煎好淋過酒的魚.

8.余油,加入葱段,倒入調汁,小火翻炒出香.

9.把煮好的魚汁淋上魚身.即成.

有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍酸甜香煎魚就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。