一直都觉得黄金蛋糕味道超级好，它里面的黄油有很多的热量、脂肪，还有好多的胆固醇，牛奶的味道也特别浓郁，一看到金黄色的蛋糕食欲大开，喜欢吃甜食的朋友一定知道黄金蛋糕是所有蛋糕里面最吃不腻的一种，营养价值也高，不仅大人能吃，小孩子也能吃。但是外面买的蛋糕一般都有添加剂跟防腐剂，吃着不安全，所以下面为大家分享一个自制黄金蛋糕的方法。

【原料】

4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、250克果酱(杏)、3个橙子、200克冰糖、125克黄油。

【做法】

（1）将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；

（2）将橙子切成薄片；

（3）把部分黄油放入加热的平底锅里融化；

（4）混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、橙片和已融化的黄油，冷却；

（5）把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；

（6）中火烤40分钟左右；

（7）我们可以利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；

（8）加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；

（9）蛋糕烤好后，从烤盘中取出；

（10）横着把蛋糕切成平分的两半；

（11）在蛋糕中间加入一层已准备好的果酱。

大家在烤蛋糕的时候一定要控制好烤箱的温度，以防万一温度太高，把蛋糕烤焦了可就不好吃了。按照上面我给大家的配方来做的话一定能做出很好吃的黄金蛋糕，自己做的东西吃的也放心，老少皆宜，可以当做早餐也可以当做零食，何乐而不为呢？