从中医的角度来看,昂刺鱼属于发物,从西医的角度来说,没有发物一说,如果对它不过敏,就没有食用禁忌。 详细分析如下:

1.在中医看来,发物的“发”,可理解为“引、引、助发”。 西方医学并无严格意义上的过敏物质,但有些食物易引起机体过敏反应。 鱼类虾类蛋白含量丰富,有一定的致敏性,特别是自身过敏体质者。

2.昂刺鱼体长、扁平,味道鲜美,富含蛋白质,具有很高的营养价值。 不过,对于以下这类人群,昂刺鱼不宜食用。

(1)对于过敏性哮喘、淋巴结核、部分肿瘤、痛风、红斑狼疮、顽固性瘙痒皮肤病的人不能吃昂刺鱼。 在中医的观点下,昂刺鱼易诱发或加重病情。 在西方人看来,上述疾病或多或少都与过敏机制有关,也可能是由于病情需要限制蛋白、嘌呤等过多摄入。 所以不建议吃太多,以免加重病情。

(2)做完手术后,如果吃昂刺鱼没有过敏反应,可以适量吃,昂刺鱼有丰富的营养,有利于术后恢复。 过敏者不宜食用。

3.除上述人群食用昂刺鱼要谨慎外,一般人每天适量食用昂刺鱼,可以帮助调节血压,缓解贫血的症状。 对于皮肤肿胀、腹部肿大、脾胃运化功能不全的人群,可多吃昂刺鱼。 昂刺鱼类中富含铜元素,是人体必需的微量营养物质,能保持钾的平衡,消除水肿,增强免疫。