现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的磨芋煮鸭。

1.12新鲜黄椒小丁，姜切片，,蒜头切丁，大蒜切段备用。

2.21磨芋切厚约五毫米的片，用清水泡住待用。

3.鸭子宰杀去内脏，剁成小块，鸭内杂也切块备用。

4.锅内热油，放盐后把鸭块、八角倒入炒至鸭肉断生。

5.烹米酒，放姜片、蒜丁、黄剁椒、酱油、蚝油翻炒均匀。

6.放入磨芋，加清水没过全部食材，盖锅盖焖煮。

7.煮至汤浓时放入新鲜黄椒，加味精继续煮五分钟。

8.撒大蒜叶拌匀出锅。

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的磨芋煮鸭，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。