每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，炒饭就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。

1、准备食材，胡萝卜，黄瓜，火腿切粒

2、锅内热油，炒黄瓜火腿胡萝卜，加点儿盐

3、鸡蛋蛋清和蛋黄分离

4、蛋黄搅拌，加点儿盐，锅内热油，撒葱花爆香，倒入蛋黄，蛋黄快干下米饭

5、炒2分钟，下炒好的食材，加点儿盐

6、翻炒片刻，出锅

为了自身及家人的身体健康，很多人开始在家自己做饭，不妨可以多了解一下炒饭的做法。