独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好毛豆烧芋艿。

1.芋艿洗净表皮，放入锅中大火蒸20分钟至熟，用筷子可以轻松刺穿即可；

2.12放凉去皮切块；

3.21毛豆剥掉豆荚，留毛豆米备用；

4.将毛豆米放入锅中，加水煮开后调中火再煮5分钟至毛豆变熟；

5.热锅入油，下青椒；

6.然后放入芋艿和毛豆翻炒；

7.加100ML水煮开，调入白胡椒粉和盐；

8.最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下毛豆烧芋艿