独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好仔姜爆肉丝。

1.里脊肉切丝用料酒，盐和淀粉抓拌入味。

2.仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝备用。青红椒切丝

3.大蒜切薄片，大葱切断，生姜切成末

4.热锅中倒入油，待油7成热时

5.倒入肉丝滑散，放入大葱段，蒜片，生姜粒炒到肉丝表面变色

6.加入一勺酱油，五香粉翻炒均匀

7.放入青红椒和姜丝煸炒几下，调入适量的盐，继续翻炒1分钟即可

经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的仔姜爆肉丝，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。