人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍菜椒鸡排这道菜的做法。

1.将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱姜蒜切成粒。

2.鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味。

3.把鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排，在鸡排上涂一层淀粉糊。锅中倒油烧至6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出。

4.最后将葱姜蒜爆香

5.再加入青红椒和炸好的鸡排，倒入生抽，料酒，煮沸收汁即可。

6.大功告成~~

菜椒鸡排理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。