鱼类在生活中是很常见的食物，鱼类也是一种营养丰富的食物。我们常常做的鱼类比较常见的菜就是糖醋鱼。而且糖醋鱼这种食物也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底糖醋鱼最正宗的做法是什么下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家是怎么样解答这一问题吧。

鱼类(Fish)，是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

一、主料

青鱼中段500克 葱姜蒜末少许

盐3克 料酒2勺

番茄沙司2大勺 生抽1大勺

白糖1大勺 白醋1勺

二、糖醋鱼块的做法步骤

1. 青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时;

2. 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;

3. 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香;

4. 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;

5. 放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

糖醋鱼最正宗的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活!