石榴汁含有人体所需的多种营养元素,如维生素C、维生素B族、柠檬酸、糖原、蛋白质、人体脂肪和钙、磷、钾等矿物质,其中维生素C的成分比苹果高1-2倍,而人体脂肪、蛋白成分较少,更符合健康指标。

石榴具有明显的收敛作用,可涩肠活血,是治疗腹泻、出血的上品。此外,石榴还有促进消化的作用,适合老年人和青少年儿童食用。

石榴汁比绿茶叶含有更多的花青素成分,对乳腺肿瘤细胞依赖雌性激素有很大的抑制作用,而且一般没有副作用,是延缓衰老、预防癌症的理想健康饮料。

石榴汁也有极好的抗氧化作用。科研工作证实,如果一天吃30克石榴汁,持续两周,就可以使整个空气氧化过程减少40%,同时还能减少空气中的胆固醇氧化。即使停止食用,这种神奇效果还可以维持一个月。