饺子是大家都比较喜欢的一种食物，饺子的做法也有很多种，今天小编为大家讲讲蛋皮饺子的做法，让你在吃饺子的时候，也能改变一下花样，一起来看吧！

制作方法：

1：找好你喜欢的馅调好备用。在调水淀粉备用。

2：把鸡蛋放入碗中打散加入少许的面打拌均匀备用

3：放锅加热。放入少许豆油润锅（就是让锅里都沾上油，把多余的有倒入小碗留以后用），然后做蛋皮。

4：找一个圆行的杯子（直径大概有10厘米）用杯口扣圆备用。

5：把蛋皮（扣好的圆）放上调好的馅，然后在圆的周围涂上水淀粉，对圆合上，蛋饺就做好了，放入盘中摆好。上屉蒸就可以吃了（蒸15分钟）

通过小编上面的分享，你对于蛋皮饺子的制作方法是不是有了一定的了解，那么在今后吃饺子的时候，就可以参照小编分享的方法，亲自动手自己做一下吧！