大米大家是经常吃的主食之一，在平时生活中，人们少不了它的存在。大家是否爱吃米饭呢，一些北方人还是比较偏爱于面食的，而南方人则喜欢吃米饭。这就是饮食的差异，一些女孩子想减肥，总是不吃主食，其实大米才是最滋补的食物的类型，大米的营养价值还是比较高的，有丰富的脂肪，维生素等矿物质，对人体有很好的帮助，下面就来介绍一些大米的营养价值。

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。

粳米具有健胃的功效，而且哈可以补气，对于一些腹泻的人群，营养不良，脾胃虚弱的人群都是有着非常好的补充的作用，但是糖尿病的人群最好不要多食哦。

上面就给大家介绍了关于大米的营养价值，所以它是我们健康不可缺少的一部分，想减肥的人们也不要选择节食的方式，正确的吃主食也是减肥的一种方式，希望这些小常识能够帮助到您，希望所有人都能有健康的身体。